Immersion Nature du 4, 5, et 6 août 2017

Immersion nature

Prendre le temps de s’immerger
Se couler dans la nature
Oublier le temps pour le retrouver

 

La journée s’étire
Le bruissement des feuilles mortes sous nos pas rythme notre marche
La nuit, la forêt murmure à notre oreille des paroles mystérieuses

Repas sauvage

Menu sauvage

Chapatis au serpolet, Chénopode Bon-Henri sauté et chutney de pommes et mûres aux baies de genièvre et petite oseille.

 

Matin brumeux

Merci à Torrent pour ses belles photos !

Monnaie locale

MONNAIE LOCALE COMPLEMENTAIRE D’ARIEGENotre association a choisi d’adopter les Pyrènes, la monnaie locale d’Ariège, car nous partageons leur vision :

« Émerveillés devant l’abondance des richesses de la nature et des possibilités que notre imagination laisse concevoir pour ce monde, nous œuvrons à changer notre façon de vivre ensemble à travers des modes de vie respectueux de l’homme et de la planète.
Notre association s’inscrit dans la transformation des systèmes d’échanges autant que dans la création et la consolidation des liens de solidarité. En commençant à un échelon de proximité, nous favorisons l’élaboration et la mise en application de préférences collectives. Dans une démarche de réappropriation de la monnaie, de sa création à son utilisation, nous nous efforçons de lui donner sa place et son rôle : un outil au service de tous, un bien commun. »

Pour plus d’infos, visitez donc leur site : http://www.monnaie09.fr/

Artichaut sauvage

Bleuet des montagnes

Le Bleuet des montagnes ou Bleuet vivace (anciennement Centaurea montana, Cyanus montanus depuis 2016*) ressemble vraiment à un artichaut miniature !  Et si on a la patience de le décortiquer, son cœur a la saveur de l’artichaut cultivé…

*Ah les changements de noms ! La botanique est un éternel remaniement…

Délices de bardane

Salade de tiges de bardane (Arctium lappa) crue à la vinaigrette et tartinade de bruccio (fromage frais de brebis corse) à l’ail triquètre (Allium triquetrum) et à la ciboulette sauvage (Allium schoenoprasum) sur des nombrils de vénus (Umbilicus rupestris).